Η κύστη είναι μια αλλοίωση με στρογγυλό τοίχωμα και υγρό περιεχόμενο.
Είναι σημαντικό να διακρίνονται οι ψευδοκύστεις από τις αληθείς νεοπλασματικές κύστεις. Οι ψευδοκύστεις δημιουργούνται στην οξεία παγκρεατίτιδα και δεν έχουν τοίχωμα από κύτταρα αλλά είναι φλεγμονώδεις συλλογές που περιβάλλονται από μια ινώδη κάψα.